Consumatorul european devine tot mai atent la calitatea, originea și siguranța alimentelor. Conform EFSA (2024), peste 70% dintre europeni declară că încrederea într-un produs alimentar este influențată în primul rând de trasabilitate și etichetare clară.

În România, studiile INS și Euromonitor arată că 64% dintre consumatori verifică data de expirare, 48% citesc lista de ingrediente, iar 37% caută informații despre proveniență. Totodată, 4 din 10 români preferă produse locale, considerându-le mai sigure și mai gustoase.

Eticheta „clean label”, certificările de calitate (IGP, DOP) și prezența siglelor oficiale de conformitate devin factori determinanți în procesul de achiziție. În același timp, transparența companiilor — prin comunicare online, coduri QR și trasabilitate digitală — consolidează relația dintre brand și consumator.

Comisia Europeană a introdus în 2024 noi reguli privind informarea alimentară, cerând includerea amprentei de carbon și a originii ingredientelor majore pe ambalaje. Aceste cerințe sporesc responsabilitatea procesatorilor, dar și oportunitățile de diferențiere pe piață.

Pentru producătorii români, încrederea se construiește prin consecvență: respectarea standardelor, comunicarea onestă și prezența activă în spațiul public. Într-o eră dominată de competiția globală, câștigă nu doar cel care produce bine, ci și cel care dovedește — cu transparență — că produce corect.

(Foto: Freepik)