Consumul de fructe bogate în fibre reprezintă una dintre recomandările constante ale organismelor internaționale de sănătate. OMS (2024) recomandă un aport zilnic de minimum 25–30 g de fibre, iar fructele contribuie semnificativ la această valoare, oferind în același timp compuși antioxidanti și micronutrienți esențiali.

Fructele precum merele, perele, prunele, fructele de pădure și citricele au un conținut ridicat de fibre solubile, în special pectine, care susțin controlul glicemic și reducerea colesterolului LDL. Conform unui raport EFSA, o dietă bogată în fibre este asociată cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și cu o îmbunătățire generală a sănătății digestive.

În Uniunea Europeană, datele Eurostat (2024) arată o creștere a consumului de fructe, în special în rândul populației urbane. Republica Cehă, Italia și Spania înregistrează cele mai mari valori, depășind 100 kg per capita anual. România se situează sub media europeană, cu aproximativ 65–70 kg, însă tendința este ascendentă.

Pentru fermieri, creșterea cererii pentru fructe cu conținut bogat în fibre reprezintă o oportunitate, în special pentru culturile de meri și peri, unde există potențial de extindere. De asemenea, producția locală poate susține industria de procesare pentru sucuri, piureuri și fructe minim procesate.

Pentru consumatori, principalele recomandări vizează diversitatea sortimentelor, consumul fructelor proaspete și integrarea lor în mesele zilnice. În același timp, trebuie evitat consumul excesiv de sucuri de fructe, care au un conținut redus de fibre și un aport ridicat de zaharuri.

Fructele bogate în fibre rămân esențiale în alimentația zilnică, având un impact pozitiv direct asupra metabolismului și stării de sănătate.

(Foto: Freepik)