Carnea de miel ocupă un segment tradițional, dar fluctuant al pieței agroalimentare românești. Conform datelor INS (2024), România a produs aproximativ 90.000 tone de carne de ovine și caprine, în creștere cu 6% față de anul precedent. Consumul intern rămâne însă sezonier, concentrat în perioada sărbătorilor pascale, cu o medie de doar 2,5 kg per capita anual.

România deține unul dintre cele mai mari efective de ovine din Uniunea Europeană — peste 10 milioane de capete, situându-se pe locul trei după Spania și Grecia, potrivit Eurostat. Cu toate acestea, exporturile de carne de miel în viu continuă să depășească semnificativ exporturile de carne procesată, ceea ce reduce valoarea adăugată generată intern.

Principalele piețe de export rămân țările din Orientul Mijlociu (Jordania, Arabia Saudită, Kuweit), unde cererea pentru carne proaspătă de miel românesc s-a menținut constantă. În 2024, exporturile au depășit 160 milioane euro, conform datelor Comisiei Europene.

Pentru creșterea competitivității, specialiștii recomandă investiții în abatoare moderne, certificări halal și promovarea produselor finite în lanțurile de retail din UE. În paralel, asocierea fermierilor în cooperative ar putea reduce costurile logistice și ar îmbunătăți puterea de negociere.

Pe plan intern, dezvoltarea segmentului de carne de miel refrigerată și ambalată sub vid ar permite extinderea consumului pe tot parcursul anului. În contextul tranziției europene către producție sustenabilă, ovinele crescute extensiv pot deveni un avantaj competitiv pentru România, datorită amprentei ecologice reduse și valorii nutriționale ridicate.

Pe termen lung, carnea de miel românească are potențialul de a deveni un produs premium de export, dacă se vor valorifica avantajele genetice și tradiția pastorală, integrate cu standardele moderne de calitate europeană.

(Foto: Freepik)