Mult timp, prețul a fost principalul filtru în decizia de cumpărare a alimentelor. Astăzi, acest mecanism este tot mai des depășit. Într-un context marcat de inflație, volatilitate și incertitudine, consumatorul nu mai caută neapărat cel mai ieftin produs, ci cel mai sigur, mai predictibil și mai ușor de înțeles.

Disponibilitatea constantă, originea clară, termenul de valabilitate și reputația brandului cântăresc tot mai mult decât diferențele de preț de câțiva lei. Promoțiile agresive atrag atenția, dar nu mai generează automat loialitate. În multe cazuri, ele sunt percepute ca semnale de risc: stocuri incerte, calitate fluctuantă sau presiune comercială excesivă.

Această schimbare reflectă o tranziție de la consumul orientat pe preț la consumul orientat pe risc. Consumatorul încearcă să minimizeze surprizele, nu să maximizeze economia imediată. Pentru retaileri și producători, implicația este clară: stabilitatea ofertei și coerența comunicării devin mai valoroase decât discountul punctual.

Prețul rămâne important, dar nu mai este suficient. Într-o piață saturată de opțiuni, decizia se mută de la „cât costă” la „cât de sigur este că acest produs îmi îndeplinește așteptările”.

(Foto: Freepik)