Meotis, un producator de lactate din Covasna, a obtinut printr-un program de cercetare in valoare de 50.000 de lei, realizat in colaborare cu institutul national de cercetare ICECHIM, o bautura energizanta din zerul ramas in urma procesului de productie. Ei aveau un produs secundar care rezulta din procesarea laptelui ?si noi ne-am gandit sa valorificam zerul deoarece are o compozitie nutritiva valoroasa prin obtinerea unei bauturi, a spus la editia de miercuri 16 aprilie a emisiunii ZF Live Diana Pasarin, cercetatoare de la ICECHIM. Proiectul a fost cofinantat de stat cu 45.000 de lei, restul fiind investitia propriu-zisa a producatorului de lactate ?si s-a desfaordm;urat pe o perioada de ordm;ase luni. Rezultatul consta in produsul numit Fructozer, disponibil in mai multe variante - cu aroma de capordm;uni, menta cu cafea ?si lamaie. Aceasta bautura este foarte bogata in proteine ?si vitamine care ar fi pacat sa se arunce ?si de aceea am gasit aceasta solutie. Ne-am gandit sa fie un produs 100% natural, fara ingrediente artificiale. Dupa cercetari indelungate am gasit arome care sa acopere acel gust specific al zerului ?si am reu?sit sa stabilim o reteta care sa placa consumatorilor, a declarat Istvan Pal-Jakab, proprietarul fabricii de lactate, prezent ?si el la ZF Live.