DairyReporter publica in editia curenta un interesant articol in care se afirma ca firmeleproducatoare de probiotice au beneficiat de solutii tehnologice inspirate de tehnologiile producerii gelurilor de dus, precum si de transfer din zona productiei farmaceutice. Astfel, Dr. David Calvert, expert al companiei britanice IFormulate Ltd., a afirmat in cursul unei comunicari stiintifice sustinuta la inceputul acestei luni la International Probiotic Association World Congress, care s-a desfasurat la Atena, ca, daca se doreste sa se depaseasca valoarea de 20 de miliarde de euro, cat inseamna volumul afacerilor cu probiotice in Uniunea Europeana, specialistii din inustria lactatelor ar trebui sa imprumute solutii tehnologice din zona productiei de sampoane si geluri de dus, dar si din zona productiei de medicamente. Modul in care industria cosmeticelor si cea farmaceutica rezolva problemele de sanatate si beneficiile consumatorilor trebuie sa ii inspire pe tehnologii din industria europeana a lactatelor, existand posibilitatea transferului de tehnologie si adaptarea acesteia a specificul fabricarii probioticelor.