In workshop-ul Fabrica de Lapte din prima zi a Expo-Conferintei Meat Milk 2014, domnul Michal Holdynski - Sef al Departamentului Cercetare si Dezvoltare TEWES- BIS,din Polonia, a sustinut comunicarea cu titlul Solutii inovatoare aplicabile in Procesarea Laptelui, in cadrul careia a prezenta cele mai noi produse si solutii ale companiei poloneze, dar si detalii despre activitatea companiei pe care o reprezinta si a firmei Legra Impex, reprezentanta din Romania. Din expunerea domniei sale amintim: LEGRA IMPEXBRASOV este prezenta pepiata din ROMANIA de 15 ani , oferind o gama foarte larga de Echipamente,avand un mare numar de beneficiari. Participantilor la workshop li s-au propus urmatoarele solutii tehnologice: A LINII TEHNOLOGICEpentru procesarea urmatoarelor PRODUSE LACTATE - BRANZETURI PROASPETE, tipBranza de Vaci / Tvarog, FAGARAS -Branzeturi Moi, tip Cas, TELEMEA - Branzeturi Maturate,tip TILSIT - LACTOACIDE, Produse Fermentate,IAURT GRECESC B LINII - RECEPTIE/Procesare Initiala/STOCARE LAPTE - STATII IGIENIZARE- CIP - AUTOMATIZARI; Sisteme Comanda si Control - Alte Echipamente, conform cerintelor Beneficiarilor C MASINI de AMBALAT - ROTATIVE 2.500-10.000 Caserole/h - LINIARE 10.000-40.000 Caserole/h Linii Tehnologicepentru productia de: Branzeturilor Proaspete si a Branzei de Vaci Tvarog,in diferite Versiuni si Configuratii, permitand obtinerea Produselor Finite intr-un SORTIMENT foarte larg si diversificat, luand in considerare si Specificul Regional si Obiceiurile de Consum. 1-Linie Tehnologica de procesare Branza de Vaci Tvarog si Branzeturi Moi, cuPRESARE FORMARE in COLOANA 2-Linie Tehnologica de procesare Branza de Vaci Tvarog si Branzeturi Moi, cuAUTOPRESARE Bloc-Forme/ Multi-Forme 3-Linii Tehnologice de ProcesareBranzeturi Moi, tip TELEMEA 4-Linii Tehnologice Mecanizate/Automatizate pentruBranza de Vaci FAGARAS 5-Linii Tehnologice pentru Cottage Cheese Perle de Branza cu Smantana SOLUTIILE TEHNICE ASIGURA: -Mecanizarea si Automatizarea Proceselor de Productie -Asigurarea unor Standarde inalte de Igiena prin Ermetizarea Proceselor -Repetabilitatea Proceselor Tehnologice / Standardelor de Calitate ale Produselor -Prelungirea Termenelor de Valabilitate ale Produselor -Optimizarea Consumurilor Specifice si Reducerea Consumurilor Energetice LEGRA IMPEX SRL: Strada de Mijloc nr. 150-152, sc A ap. 7, Brasov-Romania, tel: 0268.422.807, mobil: 0744.516.261, fax: 0268.425.240,[email protected]