Pe raft, două produse pot avea liste de ingrediente aproape identice și totuși prețuri, imagine și statut complet diferite. Diferența nu este întotdeauna în rețetă, ci în modul în care produsul este construit și comunicat.

Percepția de „premium” începe cu ambalajul. Materialele, grafica, culorile și simplitatea mesajului influențează imediat așteptările consumatorului. Un ambalaj curat, aerisit, cu puține afirmații, este asociat cu calitatea superioară, chiar înainte de citirea etichetei.

Eticheta joacă un rol esențial. Ordinea ingredientelor, terminologia folosită și accentul pus pe origine, proces sau lotizare pot schimba complet interpretarea aceleiași rețete. „Zahăr” și „zahăr din sfeclă românească” sunt, tehnic, identice, dar percepute diferit.

Prețul este, paradoxal, un instrument de validare. Un produs mai scump este adesea considerat mai bun, chiar și în lipsa unor diferențe funcționale reale. Această asociere este bine documentată în comportamentul de consum.

În final, poziționarea este consolidată prin context: raftul pe care este plasat produsul, vecinătatea cu alte mărci, mesajele promoționale sau lipsa lor. Premiumul nu este definit doar de ce conține produsul, ci de povestea coerentă construită în jurul acelorași ingrediente.

(Foto: Freepik)