Ograda Verde, ferma brasoveana de pasari din Breaza, livreaza carne de cea mai buna calitate pentru Comitetul Olimpic si Sportiv Roman. Victor Camaraordm;oiu este nascut ?si crescut in Bucureordm;ti, insa de trei ani conduce o ferma de pasari in Breaza, unde se regasesc in prezent circa 3.500 de pui ?si curcani. A investit in tot acest timp aproximativ 100.000 de euro in afacerea de familie Ograda Verde, iar pasarile crescute de el ajung in magazine ?si gradinite din Bucureordm;ti, Ploieordm;ti ?si Braordm;ov. Timp de un an am crescut pasari pentru consum propriu, pentru familie ?si prieteni ?si din 2012 am infiintat ferma. Povestea acesteia a inceput din necesitatea unei surse de carne curata, in special pentru baiatul nostru ?si pentru restul familiei. Articolele din presa ?si studiile de specialitate in care se spunea ca cea mai toxica carne din comert este cea de pasare au fost motorul care ne-a determinat sa construim primul adapost. Pasarile crescute de noi nu cunosc gustul antibioticelor, al concentratelor proteice, al fainii de origine animala, deci nu folosim nimic chimic in procesul de hranire ?si creordm;tere, spune Victor Camaraordm;oiu, absolvent al Facultatii de cibernetica din cadrul Academiei de Studii Economice din Bucureordm;ti ASE ?si fost angajat al Universitatii Politenica din Bucureordm;ti. Cea mai mare parte a investitiei de 100.000 de euro facuta de familia Camaraordm;oiu s-a dus pe achizitionarea terenului, constructia ?si dotarea centrului de sacrificare a pasarilor autorizat de Directia Sanitar-Veterinara din Prahova , dar ?si pe constructia primelor adaposturi. In prezent, Ograda Verde creordm;te circa 3.500 de pasari, in diferite stadii de varsta ?si are patru angajati. Pretul pasarilor variaza intre 32 de lei/kg pentru o carcasa de pui sau gaina ?si 35 de lei/kg pentru una de curcan. Produsele noastre pot fi obtinute doar pe baza de comanda. Pana miercurea seara strangem comenzile prin intermediul formularului de pe site, joia sunt sacrificate pasarile, iar vinerea sunt livrate la adresele specificate de clienti. Livram in prezent chiar ?si pentru Comitetul Olimpic ?si Sportiv Roman. El precizeaza ca cele mai mari piedici in dezvoltarea afacerii au fost mortalitatea crescuta in primele saptamani de viata ale pasarilor, dat fiind faptul ca nu sunt tratate ?si hranite chimic ?si neincrederea clientilor vizavi de modul in care sunt crescute pasarile. Multi dintre clienti voiau sa comande telefonic pasari crescute in Ograda Verde, dar intai voiau sa viziteze ferma. Motiv pentru care Victor Camaraordm;oiu a decis sa instaleze doua camere video care transmit live din ferma non-stop. Experimentam acum creordm;terea unei alte rase de pui, mult mai rezistenta la boli, dar cu o rata de creordm;tere mai mica decat a laquo;puilor de carneraquo; pe care i-am crescut pana acum ?si care duce la majorarea costurilor de productie. Pentru anul viitor insa ne aordm;teptam la o creordm;tere cu 30% a productiei.