Consumul de fructe și legume proaspete în România a înregistrat o creștere constantă în ultimii ani, stimulat de interesul tot mai mare pentru alimentația sănătoasă. Potrivit Eurostat, consumul mediu anual de fructe și legume per capita în România a fost de aproximativ 150 kg în 2024, în creștere cu 7% față de 2022.

Creșterea se datorează atât extinderii ofertei din supermarketuri și piețe agroalimentare, cât și campaniilor de educație nutrițională. Fructele autohtone, în special merele, prunele și strugurii, domină vânzările interne, iar cererea pentru legume de sezon, precum roșiile și castraveții, rămâne ridicată.

Previziunile pentru 2025 indică o orientare mai pronunțată către produse bio și ambalaje sustenabile, pe fondul creșterii conștientizării impactului mediului asupra sănătății. Potrivit unui studiu realizat de Freshfel Europe, segmentele premium și produsele cu certificare ecologică vor înregistra o creștere de 10-12% anual.

Totodată, comerțul online cu fructe și legume proaspete capătă o pondere tot mai mare, reprezentând în 2024 circa 8% din totalul vânzărilor. Pentru procesatori și distribuitori, adaptarea la cererea consumatorilor presupune diversificarea gamei și investiții în lanțuri de aprovizionare scurte și eficiente.

( Foto: Freepik)