Carnea de vită are o pondere modestă în consumul românilor, de aproximativ 7 kg per capita anual, conform INS 2024, comparativ cu media UE de 10–11 kg.

Producția internă a rămas la aproximativ 180.000 de tone, în timp ce importurile de carne de vită au depășit 50.000 de tone în 2024, cu o valoare totală de 200 milioane euro.

Segmentul premium câștigă popularitate, susținut de restaurante și consumatorii dispuși să plătească pentru produse de calitate, dar majoritatea pieței este dominată de carne procesată.

Pentru fermieri, principalele provocări sunt costurile ridicate ale furajelor, lipsa de integrare pe lanțul de aprovizionare și concurența importurilor.

Pe termen lung, investițiile în rase specializate, cooperative și accesarea fondurilor europene pot sprijini dezvoltarea unei industrii competitive de carne de vită în România.

(Foto: Feepik)