Carnea slabă, în special cea de pasăre și curcan, joacă un rol esențial într-o alimentație echilibrată și în prevenirea bolilor metabolice. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul moderat de carne slabă este asociat cu reducerea riscului de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Studiile nutriționale arată că pieptul de pui sau curcan conține de 2-3 ori mai puține grăsimi saturate decât carnea roșie, având în același timp un conținut ridicat de proteine de calitate și micronutrienți esențiali precum fierul și zincul. Aceste caracteristici îl recomandă pentru diete hipocalorice și pentru persoanele cu afecțiuni metabolice.

Datele INS arată că în 2024 consumul de carne de pasăre a reprezentat 42% din totalul consumului de carne din România, confirmând preferința consumatorilor pentru opțiuni mai sănătoase. În același timp, producția internă acoperă integral necesarul pieței, ceea ce susține competitivitatea sectorului avicol.

Pe termen lung, orientarea către carne slabă, combinată cu educația nutrițională și diversificarea produselor sănătoase, poate contribui la reducerea incidenței bolilor metabolice în România.

(Foto: Freepik)