Cartofii reprezintă una dintre culturile de bază ale României, cu o producție estimată la 2,8 milioane tone în 2024, conform datelor INS.

Consumul mediu anual per capita este de aproximativ 90 kg, ceea ce plasează România printre statele europene cu cel mai ridicat consum.

Cu toate acestea, pentru a acoperi cererea, România a importat peste 350.000 de tone de cartofi în 2024, valoarea importurilor depășind 120 milioane euro.

Producția internă este concentrată în zonele Brașov, Covasna și Harghita, însă provocările climatice și lipsa irigațiilor reduc competitivitatea fermierilor români.

Pe termen mediu, investițiile în soiuri rezistente la secetă, depozite frigorifice moderne și mecanizare pot asigura o creștere a randamentelor și o reducere a dependenței de importuri.

(Foto: Freepik)