Comerțul modern cu produse alimentare în România continuă să se extindă, influențând semnificativ structura pieței și comportamentul de consum. Conform datelor NielsenIQ, în 2024, comerțul modern a reprezentat peste 65% din vânzările totale de produse alimentare, în creștere cu aproximativ 3 puncte procentuale față de 2023. Principalele formate care domină piața sunt hipermarketurile, supermarketurile și magazinele de tip discount.

Extinderea lanțurilor internaționale și consolidarea celor autohtone au dus la o concurență crescută, determinând comercianții să investească în diversificarea sortimentului, inclusiv prin creșterea ponderii mărcilor proprii. Studiile arată că mărcile proprii reprezintă în medie 20-25% din vânzările de produse alimentare în retailul modern românesc.

Tendințele actuale includ digitalizarea experienței de cumpărare, implementarea caselor de marcat self-checkout și dezvoltarea platformelor online pentru comenzi și livrări rapide. Potrivit Eurostat, segmentul e-commerce alimentar a înregistrat o creștere anuală de peste 15% în România, susținută de cererea pentru livrări la domiciliu și opțiuni click & collect.

Pentru procesatori și producători, adaptarea la cerințele comerțului modern presupune respectarea unor standarde stricte de calitate, trasabilitate și continuitate a livrărilor. În același timp, negocierile contractuale devin tot mai complexe, implicând volume mari, prețuri competitive și termene de plată flexibile.

Pe termen mediu, comerțul modern va continua să se extindă, iar integrarea tehnologiilor de vânzare și gestionare a stocurilor va deveni un factor decisiv pentru succesul în piața alimentară românească.

(Foto: Freepik)