Potrivit unui studiu NielsenIQ din 2023, 62% dintre consumatorii români declară că verifică eticheta nutrițională înainte de a cumpăra un produs alimentar procesat. Tendințele globale confirmă această orientare spre informare, cu accent pe ingrediente curate, origine locală și impact asupra sănătății.

Conform Eurobarometrului pentru Siguranța Alimentară (2022), românii sunt peste media UE în preocuparea pentru aditivi (56%), pesticide (52%) și antibiotice în carne (49%). În același timp, studiul Reveal Marketing arată că 44% dintre consumatorii din urbanul mare sunt dispuși să plătească cu 10–15% mai mult pentru un produs cu etichetă simplă și fără E-uri.

Tinerii din generația Z (18–26 ani) sunt puternic influențați de social media: 68% dintre aceștia au descoperit un nou produs alimentar printr-un influencer sau un clip viral.

Un exemplu local este brandul românesc „Delaco”, care a lansat în 2022 o gamă de brânzeturi „clean label” ce a crescut vânzările cu 27% în primul an, în special pe segmentul de retail urban.

În același timp, studiul GfK arată că 37% dintre români încă aleg în funcție de preț. Astfel, comportamentul de consum reflectă o tensiune între dorința de sănătate și constrângerile bugetare.

Industria alimentară trebuie să răspundă acestei dualități prin produse echilibrate: curate, dar accesibile, etichetate clar și validate prin certificări. Strategiile de marketing trebuie să includă transparență, dovadă documentată și colaborare cu nutriționiști și retaileri specializați.

(Photo: Freepik)