Dupa perioada Sarbatorilor de Paordm;te, cand la nivel global s-au consumat peste 250.000 de tone de ciocolata, marii producatorii se pregatesc pentru o creordm;tere de cel putin 2% a consumului in urmatorii ani, potrivit Financial Times. Consumul de ciocolata a cunoscut o scadere in anul 2009, fiind urmata de un avans de 3% un an mai tarziu, cifre care reflecta creordm;terea economica. Astfel, consumul in tarile dezvoltate a ajuns la peste 5,5 milioane de tone, de zece ori mai mare comparativ cu zece ani in urma. Pana la finalul anului trecut, studiile aratau ca avansul in volum al sectorului pentru cele mai importante 25 de tari era de peste 3%. Creordm;terea era sustinuta in special de tarile mai putin dezvoltate - America de Sud ?si Asia - ?si mai putin de Europa sau SUA. In schimb, pentru anii urmatori, firmele de cercetare estimeaza o creordm;tere de cel putin 2%. Pe de alta parte, principala ingrijorare o constituie creordm;terea preturilor la materia prima. Pretul de achizitie la cacao s-a majorat cu o treime de la inceputul anului 2013, la peste 2.100 de euro pentru o tona. La aceste costuri se adauga presiunea pe productia de lapte, respectiv reducerea culturilor de alune de padure. In aceste conditii, marii producatori de ciocolata se concentreaza pe pietele cu o dezvoltare mai alerta, in timp ce, in tarile dezvoltate, folosesc lansarile de noi produse ?si managementul de brand. Spre exemplu, LindtSprungli, ale carui vanzari au crescut anul trecut cu 8%, a caordm;tigat cota de piata in Brazilia, a cincea piata ca importanta din lume, a lansat o noua gama de ciocolata in Europa, magazine specializate in Australia ?si Japonia ?si a incheiat un contract de publicitate cu legenda tenisului, Roger Federer. Romanii au cumparat anul trecut 31.500 tone de ciocolata, cu 4,5% mai mult decat in 2012, valoarea vanzarilor fiind estimata la 1,13 mld. lei.In Romania, consumul anual de ciocolata este de circa 1,75 kg per persoana. Spre comparatie, consumul de ciocolata este de 11,9 kg per capita in Elvetia, 9,9 kg in Irlanda, Marea Britanie - 9,5 kg, Austria - 8,8 kg, Belgia - 8,3 kg, Germania - 8,2 kg, Norvegia - 8 kg, Danemarca - 7,5 kg, Canada - 6,4 kg ?si Franta - 6,3 kg. Mai multe,pe www.wall-street.ro