Fermele integrate reprezintă una dintre cele mai performante forme de organizare agricolă în Europa Centrală și de Est. Acest model presupune desfășurarea unui set de activități interdependente – de la producția vegetală și zootehnică până la procesare, ambalare și comercializare – într-un sistem coerent, controlat intern. Integrarea poate fi verticală (de la producție la vânzare) sau orizontală (diversificarea ramurilor agricole), cu scopul de a maximiza valoarea adăugată, de a reduce pierderile și de a crește predictibilitatea economică.

În România, datele Ministerului Agriculturii arată că mai puțin de 10% dintre exploatațiile comerciale sunt integrate, însă acestea generează peste 20% din valoarea adăugată a sectorului agroalimentar. Un studiu realizat în 2023 de Institutul de Economie Agrară arată că fermele integrate pot reduce cu 25-40% costurile logistice și operaționale, având o marjă brută de profit cu 50% mai mare decât exploatațiile specializate pe o singură activitate.

De exemplu, o fermă vegetală de 500 ha care produce cereale furajere poate integra o fermă de porci de 1.000 capete și o unitate de abatorizare de capacitate medie. În acest caz, materia primă (grâul, porumbul, orzul) este transformată intern în furaj, ceea ce reduce costurile de alimentație cu peste 30% și asigură o trasabilitate completă. Carnea obținută este procesată local și vândută fie în magazine proprii, fie în rețele de distribuție cu contracte ferme, eliminând intermediarii și volatilitatea prețului.

Un raport Eurostat (2022) indică faptul că fermele integrate din UE au, în medie, o eficiență economică cu 60% mai mare și pierderi post-recoltare mai mici cu până la 45%, în special în sectoarele cu perisabilitate ridicată precum lactatele și legumele. În România, fermele integrate în sectorul lapte (cu procesare proprie) au reușit să stabilizeze prețul litru la peste 2,3 lei în relația cu retailul, comparativ cu sub 1,9 lei/litru în cazul fermierilor dependenți de procesatori externi.

Accesul la finanțare este esențial. Planul Strategic PAC 2023–2027 include linii dedicate pentru investiții în procesare și marketing – cum ar fi DR-22 sau DR-20 – care permit obținerea unor sume de până la 2 milioane euro/proiect pentru fermele care integrează procesare sau vânzare directă. Proiectele care dovedesc integrarea în lanțul valoric primesc punctaj suplimentar în evaluările AFIR.

Desigur, provocările sunt semnificative. Integrarea presupune investiții mari inițiale (între 800.000 și 2,5 milioane euro pentru o fermă medie integrată), necesită resurse umane calificate, sisteme de management performant și capacitate de adaptare la reglementări multiple (sanitar-veterinare, HACCP, fiscalitate, trasabilitate). Totodată, integrarea verticală implică și o complexitate mai mare în gestionarea riscurilor (biosecuritate, piață, climă), ceea ce impune profesionalizarea activității.

Cu toate acestea, fermele integrate oferă stabilitate financiară, predictibilitate în venituri, acces la lanțuri scurte de aprovizionare și poziționare competitivă în fața marilor retaileri. Ele devin, de fapt, piloni ai suveranității alimentare, capabili să susțină dezvoltarea rurală durabilă și să transforme agricultura într-un sector cu valoare strategică.

(Foto: Freepik)