România este cel mai mare producător de miere din Uniunea Europeană, cu o producție anuală medie de 30–35.000 de tone, conform Eurostat. Cu toate acestea, peste jumătate din producție ia drumul exportului, în special către Germania, Italia și Franța. Prețul de export variază între 2,5 și 3,5 euro/kg, însă produsele premium (miere de salcâm, polifloră bio) pot depăși 6 euro/kg.

Apicultorii români se confruntă cu o concurență dură din partea mierii importate din China și Ucraina, deseori vândută la prețuri mai mici, dar contestată pentru calitate. Această presiune pune fermierii locali într-o poziție dificilă, mai ales că mulți comercializează încă în vrac, fără brand și fără valoare adăugată.

Specialiștii subliniază că viitorul apiculturii românești depinde de orientarea către produse procesate și certificate (bio, DOP/IGP), precum și de consolidarea asociațiilor de producători. În contextul creșterii interesului pentru alimente sănătoase și naturale, mierea românească are șansa să-și consolideze locul pe piața europeană, dar numai dacă trece de la volum la valoare.

(Foto: Freepik)