Gigantul alimentar Nestle duce la un nou nivel cercetarile privind legatura dintre dieta ?si sanatate printr-un neobiordm;nuit parteneriat in industria biotehnologica, prin care spera sa reuordm;easca sa dezvolte produse mai profitabile. In cadrul acordului cu americanii de la Cellular Dynamics International CDI , Nestle va obtine celule umane din creier ?si ficat, urmand sa analizeze modul in care nutrientii din alimente afecteaza aceste celule, a precizat Emmanuel Baetge, directorul diviziei de cercetare a companiei elvetiene, potrivit Wall Street Journal. Acordul dintre cele doua companii va fi anuntat oficial in aceasta saptamana, insa termenii financiari nu vor fi dezvaluiti. Potrivit directorului executiv al CDI, Robert Palay, 18 din cele 20 de companii farmaceutice de top cumpara celule de la laboratoarele sale, insa Nestle este prima companie din industria alimentara care face acest lucru. Cercetatorii Nestle au inceput deja sa studieze modul in care acizii gra?si din avocado ?si uleiul de masline interactioneaza cu neuronii, in scopul identificarii unor solutii pentru consumatorii varstnici, dar ?si pentru afectiuni precum obezitate, diabet sau Alzheimer. Exista insa nutritioniordm;ti ?si doctori mai sceptici, care cred ca solutionarea unor boli complicate necesita mai mult decat optimizarea ingredientelor. Totu?si, reprezentantii Nestle, care au investit timp de un deceniu in aceasta niordm;a, cred ca astfel de produse alimentare cu proprietati de vindecare ii vor aduce un profit mai mare decat cele traditionale. Mai multe, pe www.ziare.com