Carnea de pasăre este cel mai dinamic segment al industriei cărnii din România, având o pondere de 42% în totalul consumului de carne, conform datelor INS pentru 2024. Consumul mediu anual per capita a ajuns la 34 kg, în creștere cu 5% față de anul precedent.

Producția internă acoperă peste 90% din cererea pieței, ceea ce face din România un jucător important la nivel european. Totuși, sectorul avicol se confruntă cu provocări legate de costurile ridicate ale furajelor și de reglementările europene privind bunăstarea animalelor.

Exporturile de carne de pasăre românească au depășit 220.000 de tone în 2024, principalele piețe fiind statele UE și Orientul Mijlociu. Segmentul produselor premium, precum carnea de pasăre bio și etichetată „clean label”, câștigă teren în marile orașe.

Pentru viitor, investițiile în sustenabilitate și digitalizare vor fi esențiale pentru menținerea competitivității și conformarea la standardele europene tot mai stricte.

(Foto: Freepik)