Producția de carne albă, în special de pasăre, este un sector esențial pentru industria alimentară din România, dar și o sursă semnificativă de emisii de gaze cu efect de seră. Potrivit datelor Comisiei Europene, sectorul avicol contribuie cu aproximativ 8% la totalul emisiilor generate de industria zootehnică.

Pentru reducerea amprentei de carbon, fermierii și procesatorii adoptă măsuri precum utilizarea energiei regenerabile, modernizarea adăposturilor pentru eficiență energetică și optimizarea hranei pentru păsări. Studiile arată că o dietă echilibrată pentru păsări, bazată pe proteine vegetale locale, poate reduce emisiile cu până la 15%.

În România, unele unități avicole au început să investească în panouri fotovoltaice și sisteme de reciclare a deșeurilor organice. Aceste măsuri contribuie la sustenabilitatea sectorului și la conformarea cu reglementările europene privind Pactul Verde.

Pe termen lung, reducerea amprentei de carbon va deveni un criteriu de competitivitate pe piața europeană, iar fermierii care adoptă rapid aceste tehnologii vor beneficia de un avantaj strategic.

(Foto: Freepik)