Cea mai mare capacitate instalata pentru productia de salam de Sibiu apartine fabricii de mezeluri Salbac din Bacau, detinuta de grupul Agricola ?si care controleaza aproape jumatate din cota de piata a acestui produs, informeaza Ziarul financiar. In total, procesatorii de mezeluri Salbac Bacau , Salsi Sinaia , Aldis Calara?si , Reinert Braordm;ov ?si Scandia Sibiu , cu afaceri cumulate de 100 milioane de euro/an, acopera 98% dinvanzarile de Salam de Sibiu din Romania, o felie de 30 de milioane de euro anual pentru industria mezelurilor. Pe piata locala se vand anual 1,5 milioane de kilograme de Salam de Sibiu la un pret mediu de 90 de lei/kilogram 45 lei un baton de 500 g . Clasamentul primilor cinci companii care produc Salam de Sibiu este urmatorul: 1-Salbac: 1.800 t capacitate de productie 2-Reinert: 400 t 3-Scandia: 380 t 4-Salsi: 350 t 5-Aldi: 350 t